Burger
15 min
15 min
Luxe Kalfsvlees Hamburger met Goudse Kaas
Kalfsvlees staat bekend om zijn delicate, milde smaak en fijne textuur, waardoor het een luxe alternatief vormt voor traditionele rundvleesburgers. Dit is een eenvoudig recept voor een klassieke kalfsvleesburger.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Kalfshamburger4 stuks
- Hamburgerbroodje4 stuks
- Olijfolie of boter
- Zout en peper naar smaak
- Topping naar keuze: Plakjes kaas (bijvoorbeeld Zwitserse of Goudse) Verse sla Plakjes tomaat Rode ui, in dunne ringen gesneden Augurken Mayonaise, mosterd, ketchup of andere sauzen
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Verwarm je grill of koekenpan op middelhoog vuur. Bestrijk licht met olijfolie of een beetje boter om aanbakken te voorkomen.
- 2Bestrooi de kalfsvleesburgers aan beide kanten licht met zout en peper. Dit helpt om de natuurlijke smaken van het kalfsvlees te versterken.
- 3Leg de burgers op de hete grill of in de koekenpan. Bak ze ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn en de gewenste gaarheid hebben bereikt. Draai ze slechts één keer om tijdens het koken.
- 4Als je kaas op je burger wilt, leg dan een plakje kaas op de burgers tijdens de laatste minuut van het koken om het te laten smelten.
- 5Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze licht op de grill of in een droge koekenpan om ze een beetje knapperig te maken.
- 6Smeer de onderste helft van elk broodje in met je gekozen sauzen.
- 7Plaats de gegrilde kalfsvleesburger op het broodje.
- 8Voeg sla, tomaat, rode ui, en augurken toe bovenop de burger.
- 9Dek af met de bovenste helft van het broodje.
- 10Serveer de kalfsvleesburgers onmiddellijk, terwijl ze nog warm zijn, met eventueel wat frietjes of een frisse salade aan de zijkant.
Deze burgers worden gemaakt van kalfsvlees, dat afkomstig is van jonge runderen. Kalfsvlees staat bekend om zijn delicate, milde smaak en fijne textuur, waardoor het een luxe alternatief vormt voor traditionele rundvleesburgers. Dit is een eenvoudig recept voor een klassieke kalfsvleesburger.
