Pasta
10 min
20 min
Romige Ravioli met Courgette en Spek
Deze eenvoudige doch smaakvolle maaltijd combineert de zachtheid van ravioli met de frisse smaak van courgette en de hartige knapperigheid van spek. Met een romige saus, op smaak gebracht met ui, knoflook en Parmezaanse kaas, is dit gerecht een gegarandeerde hit bij het diner.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Ravioli300 gram
- Courgette1 stuks
- Spek150 gram
- Ui1 stuks
- Knoflook2 teentjes
- Slagroom200 milliliter
- Parmezaan50 gram
- Olijfolie2 eetlepels
- Peper0 geen
- Zout0 geen
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de courgette in dunne halve maantjes en hak de ui en knoflook fijn.
- 2Verhit de olijfolie in een pan en bak het spek knapperig. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot transparant.
- 3Voeg de courgette toe aan het mengsel en bak kort mee.
- 4Kook ondertussen de ravioli volgens de instructies op de verpakking.
- 5Voeg de slagroom toe aan de pan met groenten en spek, en laat zachtjes sudderen.
- 6Voeg de gekookte ravioli toe aan de saus en roer voorzichtig door.
- 7Breng op smaak met peper en zout, en bestrooi met Parmezaanse kaas.
